“L’amaro” della vita

L’amaro insieme al dolce, al salato, al piccante-aspro e all’umami rappresenta uno dei cinque gusti che caratterizzano la nostra alimentazione. L’amaro in particolare è consapevolezza, è estrapolare ed esternare l’inconscio. L’amaro come gusto porta maturazione nell’individuo: l’estate è la stagione della maturazione completa, dove ogni forma vivente tira fuori l’amaro e il dolce allo stesso